一、CIP清洗系統概述

CIP(clean in place)系統俗稱就地清洗系統,是在食品、飲料、乳品、果汁、酒類、制藥等行業領域中廣泛應用的一種清洗設備。主要用于機械化程度較高的生產企業對衛生級別要求較嚴格的生產設備的清洗、凈化使用。就地清洗是指不用拆開或移動裝置,采用高溫、1定濃度的洗凈液,對生產設備內璧與物料的接觸面洗凈,如物料管道系統、泵腔、閥體、罐內、換熱器內等。

CIP清洗系統能保證-定的清洗效果,提高產品的安全性;節約操作時間,提Gao效率;節約勞動力,保障操作安全;節約水、蒸汽等能源,減少洗滌劑用量;生產設備可實現大型化，自動化水平高;延長生產設備的使用壽命。

二、CIP清洗系統工作原理

通過設置程序(程序可調)由CIP清洗系統自動配制清洗液經氣動控制閥與送液泵、回液泵來完成清洗的輸送及回流循環清洗、排放、回收整個清洗過程。通過電導率檢測儀及PLC觸摸屏組成的控制系統達到了自動在線清洗。

三、CIP清洗系統組成

智能型CIP系統為一中央集成系統，包含注射水罐、CIP罐、板式換熱器、管道過濾器、送液泵、回液泵、溫度控制儀、液拉控制儀、電導率檢測儀、PLC觸摸屏、控制柜及系統管閥件等組成，可根據工藝具體選擇:單罐式、雙罐式、分體式、還可以選擇智能型及手動型.

四、CIP清洗系統分類:

CIP清洗系統按清洗量大小及清洗工藝要求,可分為:

結構形式:聯體式分體式

加熱方式:蒸汽加熱、電加熱

控制方式:手動控制、半自動控制、全自動控制

規格容積: 100L.500L、 1000L、 2000L、 3000L. 5000L

五、CIP清洗系統程序:

以飲料行業為例,其清洗程序如下:

1.洗滌3- -5分鐘,常溫或60°C以上的熱水;堿洗10- -20分鐘, 1%- -2%溶液, 60°C- -80°C ;中間洗滌5- -10分鐘 , 60°C以下的清水:后來洗滌3- -5分鐘 ,清水。

2.洗滌3- -5分鐘 ,常溫或60°C以上的熱水;堿洗5- -10分鐘， 1%- -2%溶液 , 60°C- -80°C ,中間洗滌5- -10分鐘, 60°以下的清水,殺菌10- -20分鐘 , 90C以上的熱水。

清洗流量保證流量實際上是為了保證清洗時的清洗液流速,從而產生一定的機械作用,即通過提高流體的湍動性來提高沖擊力,取得一定的清洗效果。 使用熱清洗液則能提高清洗消毒的效果。

六、CIP清洗系統特點:

1. CIP清洗系統的經濟運行成本低,結構緊湊,占地面積小安裝維護方便,能有效地對缸罐容器及管道等生產設備進行就地清洗,其整個清洗過程均在密閉的生產設備,缸罐容器和管道中運行,從而大大減少了二次污染機會。

2.該系統可根據生產需要分為-路至四路。尤其是二路及二路以上,既能分區同時清洗同一個或二個以上區域，也能在生產過程中邊生產邊清洗。這樣在生產時就大大縮短了CIP清洗的時間,提高清洗工作的及時

3.全自動CIP采用氣動隔膜泵抽吸濃酸濃堿,不但提高了設備的完好率及降低了設備的維修率，更主要的是降低了運行成本。

4.全自動CIP ,能對清洗液進行自動檢測加液排放顯示與調整,其運行可靠，自動化程度高,操作簡單,清洗效果好,因而更符合現代大規模流體藥品.食品加工工藝的衛生要求及生產環境要求。

5.自動切換各工藝參數,自動凋節清洗時間、PH、溫度等參數。

6.所有操作均可記錄,便于GMP認證。

7.CIP清洗系統有單罐雙罐及多罐供用戶選擇,有移動式及固定式。

七、應用領域

目前，智能型CIP就地清洗系統廣泛應用于醬油釀造、生物發酵、制藥等對清洗要求較高的行業，以達到衛生無菌的效果。